Catherine Méra, chef pâtissière

Moi, c'est Catherine : je suis Chef pâtissière et, après avoir fait mes classes en France, je suis venue m'installer au Québec pour y rencontrer de nouvelles cultures, mais aussi un nouveau terroir et de nouvelles saveurs ! Il ne s'agit pas seulement de pâtisserie : à mes yeux, on peut y exprimer de la gourmandise, de l'impulsion, de l'art, de l'émotion, de l'authenticité, de la saveur, de la passion, de la découverte, de la transmission... un vrai méli-mélo de sentiments et de valeurs qui me portent au quotidien, et que je souhaite donner à toutes mes créations !